冷藏车在运输过程中的温度波动如何影响食品质量？
在冷链物流中，冷藏车作为关键设备，其性能直接关系到食品的新鲜度和安全性，一个常被忽视的问题是，在长途运输过程中，冷藏车内部温度的微小波动可能对食品质量造成严重影响。温度波动会加速食品中微生物的繁殖，导致食品腐败变质，当温度短暂上升至4°C以...
在冷链物流中，冷藏车作为关键设备，其性能直接关系到食品的新鲜度和安全性，一个常被忽视的问题是，在长途运输过程中，冷藏车内部温度的微小波动可能对食品质量造成严重影响。温度波动会加速食品中微生物的繁殖，导致食品腐败变质，当温度短暂上升至4°C以...